OBECNE MENU OBOWIĄZUJE OD 01.05.2023

WARIANT MIĘSNY

PRZYSTAWKA

Polędwiczka vitello tonato  / biały tuńczyk / szalotka / kapary / krem majonezowy/ bagietka

ZUPA

Zupa cebulowa / białe wytrawne wino / grzanka / gruyere

DANIE GŁÓWNE

Pieczona pierś perliczki / cydr / rozmaryn / pieczone bataty / cukinia / papryka / seler / bakłażan / pepperoni / chips z szynki dojrzewającej / demi-glace

DESER

Krem z czarnej porzeczki / bita śmietana/ brownie / beza

WARIANT RYBNY

PRZYSTAWKA

Tatar z siekanego tuńczyka / szalotka / suszony pomidor / zielony ogórek / krem z awokado / grzanka /  tapenada oliwkowa

ZUPA

Krem czosnkowy / groszek cukrowy / ravioli z sandaczem

DANIE GŁÓWNE

Okoń nilowy / komosa ryżowa / jarmuż / orzechy nerkowca / pomidor koktajlowy / kalafior romanescu / młoda marchewka / sos winno-śmietankowy/ suszone pomidory

DESER

Mus czekoladowy / krem kajmakowy / mus z białej czekolady / słony karmel / orzeszki ziemne

WARIANT WEGETARIAŃSKI

PRZYSTAWKA

Ravioli ze szpinakiem / suszone pomidory / ser capreggio / puree z selera / groszek cukrowy

ZUPA

Krem z buraków / chrzan świeżo tarty / wiśnie / prażone migdały

DANIE GŁÓWNE

Gołąbki / kapusta włoska / kasza jęczmienna / cukinia / kurki / wędzony twaróg / kremowy sos / liście szpinaku / orzechy nerkowca

DESER

Chia z brzoskwiniami musem truskawkowym